为规范辖区敬老院食堂安全管理，3月1日，新墙镇食安办工作人员到辖区两家敬老院开展食品安全专项检查。

本次专项检查重点查看了食品原料进货及索证索票制度落实情况，食堂环境卫生和加工制作设施设备配置情况，食堂餐饮餐具消毒、保洁及食品留样情况。同时对“三防”设施的落实情况开展了监督检查。针对敬老院食堂存在的食品安全隐患，检查组提出了整改意见，并进行现场指导。

下一步，新墙镇食安办将继续加强对全镇敬老院食堂食品安全管理，强化食堂管理人员和从业人员的安全意识，规范食品安全操作，切实保障敬老院的食品安全，让入住老人吃得安全、吃得放心。