4月23日，岳阳县市场监督管理局召开全县网络餐饮食品安全知识培训会，全县400余名经营主体和2个网络餐饮平台负责人到场参训。此次培训进一步规范网络餐饮服务经营行为，切实防范化解食品安全风险，守护人民群众“舌尖上的安全”。

　　会议解读了2026年6月1日起施行的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第123号）及网络餐饮服务食品安全操作规范，结合典型案例开展深入浅出的专业授课。培训结束后，现场还进行了现场食品安全知识考试，以考促学、以考促行，巩固学习成效。

　　会议指出，要认清当前网络餐饮食品安全面临的复杂形势，深刻领会开展网络餐饮食品安全治理的紧迫性和必要性；要聚焦网络餐饮第三方平台、入网餐饮经营主体等关键环节，压紧压实网络餐饮食品安全全链条主体责任；要强化监管服务，严格贯彻落实“四个最严”要求，着力构建网络餐饮食品安全共治共管新格局，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

　　活动同步送达平台及经营者告诫函，从配送源头防范食品污染，降低外卖食品安全风险。近期县市场监督管理局还在县人民政府门户网和新巴陵APP发布了关于公开征集网络餐饮食品安全违法违规线索的通告，并聘请了20名网约配送员担任食品安全吹哨人 。

　　下一步，县市场监督管理局将以此次培训为契机，聚焦网络餐饮突出问题，严厉查处无证经营、后厨脏乱、信息不符等违法违规行为，持续畅通投诉举报渠道，构建政府监管、平台主责、行业自律、社会监督的共治格局，全力保障全县人民网络餐饮消费安全。