为扎实开展食品安全专项整治工作，结合景区实际，特制定本方案。

一、指导思想

认真贯彻党的十八大精神，按照省、市的有关安排部署，紧紧围绕人民群众反映强烈的突出问题，牢固树立科学监管理念，以“确保人民群众饮食安全”为己任，以“突出重点、完善机制、严格执法、倡导共治”为抓手，全面加强食品安全监管，严厉打击食品安全违法犯罪行为，不断提升张谷英食品安全监管水平。

二、工作目标

在镇政府、工商所、集镇办的支持配合下，以“规范一批经营单位，打击一批违法行为，解决一批突出问题”为总体目标，着力解决群众投诉举报较集中的突出问题，着力消除安全隐患，有力防控安全风险，努力提振消费信心。

三、整治重点

1.重点整治车站、旅游景区等区域的小型餐饮服务单位;

3.促使小型餐饮服务单位布局基本合理、设施基本完善、制度基本健全、环境基本整洁、安全基本保障。

四、主要任务：

1.对小型餐饮服务单位进行全面摸底并登记造册，重点整治使用面积在150㎡以下的餐饮服务单位，特别是经营场所面积在50㎡及以下的小型餐饮服务单位，包括小餐馆、小快餐店、小吃店、小饮品店和小农家乐等。

2.重点解决未取得《餐饮服务许可证》，从业人员未办理健康证、经营场所环境“脏、乱、差”，餐(饮)具不消毒，食品原料进货渠道不规范，食品安全制度不落实等问题。

3.对景区范围内的土特食品店、现场制售小作坊的主体资格进行全面清理整顿，检查景区内和周边的经营者是否证照齐全，从业人员是否有健康证明，相关证照是否悬挂，坚决取缔无证无照经营行为。

岳阳县张谷英管理处

2016-12-1