岳县市监字〔2026〕5号 A2类  同意公开

　　岳阳县市场监督管理局

　　对县政协十四届五次会议第106号提案的

答   复

李琼委员：

　　您提出的《关于强化外卖食品卫生安全监管的提案》收悉。现答复如下：

　　我局高度重视，结合县域实际情况深入分析研判，在全县范围内部署开展网络餐饮食品安全集中整治行动，取得了较为突出的工作成效。

　　一、摸清底数，夯实监管基础

　　经过深入摸排，我县共有网络餐饮平台3家，其中美团、淘宝闪购在我县设有代理机构，京东外卖平台在我县尚未设立代理机构。截至目前，我县网络餐饮入驻商家共计445家，其中淘宝闪购平台入驻商户316家，美团平台入驻商户379家，京东平台入驻商户56家，绝大多数商户同时入驻了多个平台。

　　二、从严整治，守牢安全底线

　　2026年以来，我局坚持“线上巡查+线下核查”双线发力，网上巡查各类网络餐饮经营网站、网店357家，实地检查经营主体305家，检查覆盖率达68.5%。对违法违规行为依法从严处置，平台下架23家，依法关停31家，立案16起。排查食品安全隐患问题532个，已完成整改521个，整改率达97.9%；针对轻微违法行为，依法下达责令整改通知书133份，通过“回头看”复检，已完成整改闭环87份，其余商户均在积极整改中。发布网络餐饮红黑榜2期，以社会监督倒逼行业自律。

　　三、多措并举，构建长效机制

　　着力构建常态长效监督管理机制，多措并举推进系统治理。一是压实平台主体责任。对网络餐饮平台负责人开展行政约谈和行政指导5次，全县各网络餐饮经营主体均已明确食品安全员，按规定完成有无堂食的标示，淘宝闪购、美团平台上线“互联网+明厨亮灶”功能模块，入网商户全面使用食安封签，让后厨从“闲人免进”变为“全网监督”。二是强化制度刚性约束。印发《岳阳县网络餐饮食品安全问题专项整治工作方案》，明确“压实平台责任、商户资质审核、环境卫生把关、操作过程控制、食品原料把关”五大重点整治任务，以制度刚性压实责任链条。三是打通信息共享壁垒。强化市场监管部门与美团、淘宝闪购平台的数据互联互通，两家平台负责人均承诺随时提供入驻商家数据信息，积极响应监管部门的监督检查和行政处理事项。

　　四、凝聚共识，营造共治氛围

　　进一步加大宣传培训力度，着力构建“人人关心、人人参与、人人监督”的食品安全共治新格局。4月23日，我局组织召开全县网络餐饮食品安全知识培训会，400余户入网经营主体和2个平台负责人参会，免费发放食安封签50万枚，把“小封签”做成“大安全”。发布公开征集违法违规线索通告和告诫函，秘密聘请20名外卖骑手担任食品安全监督员。更新发布四期“市场监管 你点我查”短视频，以群众喜闻乐见的方式曝光问题、回应关切。相关视频全网浏览量突破680万，点赞转发数超32万，得到国家总局主管媒体关注转发，形成社会监督合力。

　　下一步，我局将继续深入开展网络餐饮食品安全问题整治，加强从业人员培训，提升监管执法专业水平，构建平台合规管理、商户诚信经营、群众参与监督、监管时刻在线的治理格局，切实筑牢网络餐饮食品安全防线。

　　感谢您对我县强化外卖食品卫生安全监管工作的关心和支持。

　　岳阳县市场监督管理局

　　2026年7月2日

　　承办负责人：任小元

　　承办人及联系电话：李津，13707403188